Fesslermill 1396 Gin

Alwa Mettermalt Gin
Die Fessler Mühle mit der Fesslermill 1396 Destillerie ist ein über 620
Jahre altes Familienunternehmen in Sersheim im Landkreis Ludwigsburg.
Die Destiller Tobias und Wolfgang Fessler sind beide Müllermeister,
Bäcker und Brenner und bauen auf eigenen Ackerflächen Getreide,
Wacholder und verschiedene Kräuter für ihren Korn, Gin und Whisky sowie
Mühlenprodukte an. Die Fesslermill 1396 Destillerie ist auch der Sitz
des Württembergischen Whisky- und Gin-Clubs.
Der Gin wird hergestellt nach Überlieferungen alter Dokumente vor
1900 mit einer neuen überarbeiteten Mischung. Für den Fesslermill Gin
werden zusätzlich bislang kaum verwendete Früchte und Drogen eingesetzt
und es wird ein reines Weizendestillat verwendet. Das Wasser
kommt aus der Sersheimer Alwa Mineralquelle, den benötigten Strom
für ihre Destille wird mit einer Francisturbine, die vom Mühlbach Metter
angetrieben wird selbsterzeugt. Kürzer und umweltfreundlicher kann
Gin nicht produziert werden.
Es entsteht ein fruchtiger Gin mit leicht aromatischer Zitrusnote und dezentem
Wacholdergeschmack. Es wird besonders auf ein ausgewogenes
Zusammenspiel von Wacholder und Zitrus geachtet um weitere hochwertigen
Zutaten wie Aronia, Weinbeere oder Hibiskus angemessen hervorheben
zu können. Die hochmoderne Destille kann besichtigt werden,
wer möchte kann mitbrennen oder im Rahmen einer Geburtstagsfeier in
der Fessler Mühle für seine Gäste einen eigenen Gin brennen.

45 % Vol. | 0,5 Liter | Euro 26,90 | Baden-Württemberg