Die herausragenden Gins aus dem zauberhaften Bundesland Sachsen. Sachsen, im Osten Deutschlands gelegen, beeindruckt nicht nur durch seine reiche Geschichte, sondern auch durch seine kulturelle Vielfalt. Obwohl die Anzahl der Gin-Produzenten in Sachsen möglicherweise nicht so zahlreich ist wie in anderen Regionen, präsentieren dennoch einige lokale Marken eine facettenreiche Auswahl erstklassiger Gins.
Ein charakteristisches Merkmal der Gin-Vielfalt in Sachsen ist die Verwendung regionaler Zutaten. Der "Sächsische Gin" setzt beispielsweise auf heimische Kräuter, Waldfrüchte und regionale Botanicals, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Trotz möglicherweise nicht zahlreicher lokaler Gin-Produzenten bietet Sachsen eine faszinierende Auswahl an Gins. Die Verwendung regionaler Zutaten in Verbindung mit exotischen Aromen verleiht den Gins aus Sachsen eine besondere Raffinesse.
Aether Gin
Der Leipzig Dry Gin namens Æther stammt aus der Leipziger Spirituosen Manufaktur und ist ein London Dry Gin. Charakteristisch für LSM ist, dass ihr Leipzig Dry Gin das Ergebnis von Handwerkskunst und Alchemie ist. Sorgfältige Detailarbeit zeigt sich nicht nur im Flaschendesign, sondern auch in der Auswahl und Verwendung von Zutaten während des Herstellungsprozesses. Der Æther Gin entsteht durch mehr als 30 Einzeldestillationen und enthält eine Vielzahl ausgewählter Botanicals, darunter Kräuter, geschnittene Früchte und Lindenblütenhonig. Die ätherischen Öle verleihen dem Leipzig Dry Gin seinen Namen.
Um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, sollte der Gin beim Verkosten im Glas zwei bis dreimal geschwenkt werden. Zu den herausragenden Aromen gehören kräftiger Wacholder, Limette und frische Zitrone. Verschiedene Gewürzaromen wie Zimt, Kardamom und Kurkuma ergänzen das Geschmacksprofil, während florale Noten von Arnikablüte und Wollblume mitschwingen.
Geschmacklich zeichnet sich der Æther Gin durch feine Süße, Nuancen von Früchten und Süßholz sowie frische Zitrus- und Limettenaromen aus. Der klassische Wacholder ist neben Eukalyptus erkennbar und wird von würzigen Noten begleitet. Der Abgang ist süßlich mit Anklängen von Malz, Quitte, Apfel und Sauerkirsche.
Das Design von Paula Wobler präsentiert eine Libelle, die die charakteristischen Gin-Botanicals umfliegt. Diese Libelle repräsentiert das einzigartige Wesen des Auwaldes rund um Leipzig und passt somit perfekt zum LSM Æther Leipzig Dry Gin.
| Botanicals: | Angelikawurzel, Apfel, Arnikablüte, Beifuß, Enzianwurzel, Eukalyptus, Galgant, Kaffir-Limettenblätter, Kamille, Kardamom, Koriander, Kurkuma, Lavendel, Lindenblütenhonig, Lorbeeren, Macis, Majoran, Orangenblüten, Pappelknospen, Pfirsich, Quitten, Salbei, Sauerkirsche, Steinklee, Süßholzwurzel, Veilchenwurzel, Wacholder, Wollblume, Zedernholz, Zimt, Zitronenverbene |
| Herkunft: | Deutschland |
| Sorte: | London Dry Gin |
| Inhalt: | 0,5 |
| Alkoholgehalt %: | 48,2 |
| Geschmack: | klassisch |
| Bundesland: | Sachsen |
| Lebensmittel Unternehmer: | LSM - Leipziger Spirituosen Manufaktur GmbH, Erich-Zeigner-Allee 64B, DE-04229 Leipzig |
