Habbels Gin
Die Welt der Spirituosen kann mitunter verwirrend sein. Hier haben wir einen Dry Gin mit Schlehen-Destillat, der jedoch ganz und gar kein Sloe Gin ist. Er hört auf den Namen Habbel's Gin Extra Dry. Das war jedoch nicht immer so, bis zum Jahr 2020 wurde er unter der irreführenden Bezeichnung Habbel's Sloe Gin vertrieben. Dieser Schritt erfolgte aus guten Gründen, denn dieser London Dry Gin wird mithilfe von Botanicals und Schlehenbrand hergestellt. Er durchläuft eine vierfache Destillation, was ihm eine runde und feine Qualität verleiht und die fruchtigen sowie blumigen Aromen hervorhebt.
Im Allgemeinen wird unter der Bezeichnung Sloe Gin eine Spirituose verstanden, die eher einem Likör ähnelt als einem klassischen Gin. Sie weist normalerweise einen Alkoholgehalt von 15 bis 30 Prozent auf, was deutlich niedriger ist als bei einem Brand. Habbel's Gin hat mit dieser Kategorie also nichts gemeinsam. Tatsächlich hat er sich zu einem der begehrtesten Gins der Brennerei in Sprockhövel entwickelt und wurde bereits mehrfach international mit Gold ausgezeichnet. Bei der Herstellung des destillierten Dry Gins werden neben dem Schlehendestillat insgesamt 28 Botanicals verwendet. Die Wacholderbeeren stammen aus der Toskana und wurden zwei Jahre lang gereift. Der Schlehenbrand wird vor dem letzten Brennvorgang hinzugefügt.
"Sloe" ist das englische Wort für die Schlehe, ein Beerenstrauch, der vielerorts noch wild am Wegesrand wächst. Die Schlehe, die streng genommen ein Steinobst und keine Beere ist, wird am besten nach dem ersten Frost geerntet, wenn sich in den Früchten mehr Zucker gebildet hat. Der sogenannte Sloe Gin ist oft nichts weiter als Alkohol, der mit Schlehen und Zucker aromatisiert wurde, und es ist manchmal nicht einmal sicher, ob Gin, Wodka oder neutraler Alkohol als Basis verwendet wurde.
Habbel's Gin wurde von Brennmeister Michael Habbel beim World Spirits Award sowohl 2014 als auch 2018 mit Gold ausgezeichnet. Die sanften Noten von Mandel und Frucht harmonieren perfekt mit der kräuterigen Frische von Wacholder und den Botanicals. Ein Gin, der viel zu schade für Mischgetränke ist.
| Botanicals: | Wacholder, Schlehe |
| Herkunft: | Deutschland |
| Inhalt / Liter: | 0,5l |
| Alkoholgehalt %: | 42 |
| Lebensmittel Unternehmer: | Destillerie + Brennerei Heinrich Habbel, Gevelsberger Str. 127, 45549 Sprockhövel |
| Geschmack: | Fruchtig |
| Sorte: | New Western Dry |
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Bundesland: |
Nordrhein-Westfalen |
