Nordhäuser Gin Violett

Echte Nordhäuser Tradition
Seit 1507 und damit so lange wie nirgends sonst auf der Welt wird in
Nordhausen am Harz Korn gebrannt. Roggenecht.
In den Archiven von Nordbrand Nordhausen schlummern aber auch 70
Jahre alte Flaschenetiketten für „Dry Gin 40 % vol.“
Bis heute destilliert der erfahrene Brennmeister der Echter Nordhäuser
Traditionsbrennerei, einem vom Kriege verschonten einmaligen Brennerei-
Ensemble im Backstein-Jugendstil, das man besichtigen kann, Dry Gin
nach altem Rezept. Auf einer Kleinbrennanlage mazeriert er am Abend
die Wacholderbeeren, um am nächsten Tag einen klassischen Gin zu
destillieren.
Puristen schwören auf Dry Gin, doch die Brennerei in Nordhausen hätte
nicht über 500 Jahre Bestand, wäre sie stehengeblieben. 2019 entwickelte
das Team von Echter Nordhäuser einen weiteren Gin, der sich
großer Beliebtheit erfreut: Violet Gin. Hier wird zum klassischen Wacholder-
Destillat ein zweites Destillat aus Blüten hinzugefügt. Malve, Hibiskus
und Lavendel vereinen sich. Das Destillat umströmt zusätzlich einen
Fruchtkorb mit Orangen und Himbeeren. Es entsteht ein aromatischer
Gin, der seine volle Kraft als Gin Tonic entwickelt. Serviert mit Hibiskusblüten
oder Himbeeren, versehen mit einem Tropfen Echter Nordhäuser
Heidelbeer- oder Himbeerlikör, entsteht ein fantastisches Farbenspiel.
Dry Gin und Violet Gin werden von Hand abgefüllt und verkorkt.

40 % Vol. | 0,7 Liter | EUR 22,90 | Thüringen